19 settembre, open day alla Scuola del Panino Italiano un nuovo punto di vista per gli appassionati di cibo e cucina. Per gli amanti della cucina italiana, per i cuochi amatoriali e persone in cerca di soluzioni e idee pratiche per rendere piacevole, salutare o eccezionale il rito del cibo, Milano offre una nuova opportunità: scoprire il gusto e i valori della cucina italiana attraverso IL PANINO ITALIANO. Il progetto didattico è promosso e valorizzato dalla Fondazione culturale: L’ACCADEMIA DEL PANINO ITALIANO attraverso un progetto articolato, comprensivo di una Scuola professionale e amatoriale, una rivista cartacea e
digitale, una biblioteca dedicata e attività culturali e promozionali in Italia e all’estero. Apprendere il valore del cibo dal punto di vista del Panino Italiano significa immergersi nella maestria artigianale, nella cultura creativa e nella conoscenza del territorio del nostro paese, da un originale punto di vista che tutto ciò contiene. Significa imparare, anzitutto, a panificare, poi a conoscere e saper scegliere i prodotti in base alla loro peculiarità colturali, stagionali, di provenienza e di trasformazione gastronomica; sperimentare gli abbinamenti per contrasto o concordanze, capacità che ha reso celebre nel mondo la cucina italiana e che trova nell’armonia il suo compimento; significa conoscere i vini e le birre che, al pari degli ingredienti del panino, diventano parte complementare della sua degustazione. Significa allenare la propria creatività e la voglia di sperimentare, secondo canoni di sostenibilità. Significa viaggiare nella storia, nell’evoluzione del costume e nella geografia del nostro paese. Significa anche poter coinvolgere i propri figli o nipoti nella scoperta del cibo da un punto di vista semplice e divertente, amato da ogni bambino, che diventa facilmente coinvolgibile sia nel momento della scelta e acquisto dei prodotti fino alla preparazione. Per tutto questo e molto di più c’è la SCUOLA DELLA ACCADEMIA DEL PANINO ITALIANO, a Milano , che dedica a tutti gli interessati il 19 settembre il suo open day. Per tutti i dettagli sui corsi cliccare qui.
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