Quest’anno il Consorzio Vino Chianti Classico compie cent’anni e lo commemora con la trentunesima Chianti Classico Collection che ha segnato il nuovo record quanto a numero di espositori: 211 le aziende del Gallo Nero che presenteranno le loro ultime annate di Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e Chianti Classico Gran Selezione. L’evento si terrà nella sede storica, la Stazione Leopolda, i giorni giovedì 15 e venerdì 16 febbraio.
Un collage di polaroid costituisce la grafica di questa edizione speciale così da ripercorrere per immagini l’attività del Consorzio che è andata sviluppandosi negli anni.
La Chianti Classico Collection, nata come Anteprima del Chianti Classico nel 1993, quest’anno riserva una novità, ossia il ritorno all’apertura al pubblico per l’intera giornata del 16 febbraio, per permettere ai Chianti Classico lover di poter degustare le etichette preferite potendo scegliere tra un numero di etichette straordinario: 773 delle quali 172 Chianti Classico Riserva e 151 Gran Selezione. Saranno 36 i campioni in anteprima della vendemmia 2023. Potranno accedere al banco dalle 10 alle 19 (ultimo ingresso ore 18) e partecipare anche ad alcuni wine tour, con la guida di esperti del settore (Fabio Ceccarelli, Bernardo Conticelli, Riccardo Margheri, Leonardo Romanelli).
Un’altra importante novità di quest’anno è la possibilità per tutti gli ospiti della manifestazione di portare a casa alcuni dei Chianti Classico degustati. Nella giornata di venerdì è infatti prevista la vendita al pubblico di una selezione delle etichette presentate nell’ambito della Leopolda (1 etichetta per azienda partecipante).
Collection non è solo un banco di assaggio, ma anche un momento di approfondimento attraverso I seminari: nel pomeriggio della prima giornata da segnalare il seminario “Dieci anni di Gran Selezione”, a cura di Antonio Boco e Paolo De Cristofaro (ore 16.30), dieci anni proficui che nel 2014 le prime etichette di Gran Selezione erano 33 ad uscire sul mercato, mentre oggi sono ben 213.
Il 16 febbraio alle ore 11, è invece previsto un approfondimento sull’Olio DOP Chianti Classico, con un seminario dedicato, curato dal tecnico del Consorzio, l’agronomo Roberto Rappuoli.
Infatti l’Olio DOP Chianti Classico è l’altro prodotto Gallo Nero e in un apposito banco di assaggio si potranno degustare 33 oli con 6 aziende produttrici presenti.
Partner della manifestazione anche quest’anno importanti nomi dell’enogastronomia italiana, come alcuni dei migliori prodotti DOP e IGP: Parmigiano Reggiano DOP, Pomodoro di Pachino IGP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Oliva La Bella Della Daunia DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Gorgonzola DOP, Arancia Rossa di Sicilia IGP e Pecorino Toscano DOP.
Infine, tra i collaboratori e sponsor della “Collection”, vanno ricordati: Firenze Parcheggi, Fieramente, Acqua di Toscana San Felice prodotto dell’Eccellenza Toscana, Pulltex Accessori da Vino, Group4 srl e Bagnoli&Baldesi tutto per l’Hospitality e MBS confezioni e imballaggi in legno.
E per celebrare il Centenario… sarà presentata in anteprima alla Collection, la mostra “Chianti Classico Century” che ripercorre i primi cento anni del Consorzio attraverso il pensiero dei suoi Presidenti. Il Centenario del Consorzio sarà infatti un’occasione di racconto corale, cui si uniscono anche le voci dei suoi soci, che si presenteranno in brevi reel sui social media durante tutto il 2024, per unire un volto e una storia personale a ciascuna etichetta. Alcuni di questi video saranno proiettati anche all’interno del foyer della Leopolda, un omaggio alla vera anima del Consorzio, vale a dire i suoi produttori.
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