12 Tweet Interview
1
L’errore imperdonabile nel galateo
Non conoscerlo.
Non conoscerlo.
2
L’errore imperdonabile in cucina
Non conoscere a fondo la materia.
Non conoscere a fondo la materia.
3
L’ingrediente da celebrare
L’unico vero, indispensabile: la materia prima.
L’unico vero, indispensabile: la materia prima.
4
La musica diffusa che ti piacerebbe in un ristorante
Ma, quasi, quasi, direi, più che un tipo particolare di musica, dei suoni evanescenti.
Ma, quasi, quasi, direi, più che un tipo particolare di musica, dei suoni evanescenti.
5
Il luogo più romantico a Milano in cui portare il/la partner
In qualche chiesa, ma senza creare troppe illusioni.
In qualche chiesa, ma senza creare troppe illusioni.
6
l personaggio milanese che inviteresti a cena
Il tenore Carlo Bergonzi, grandissimo. L’ho riascoltato, qualche giorno fa, emozionandomi.
Il tenore Carlo Bergonzi, grandissimo. L’ho riascoltato, qualche giorno fa, emozionandomi.
7
Il punto debole di Milano
Una sensazione caotica che non le appartiene e che la rende irriconoscibile per chi l’ha conosciuta diversa.
Una sensazione caotica che non le appartiene e che la rende irriconoscibile per chi l’ha conosciuta diversa.
8
Il punto forte di Milano
Una sensazione caotica che non le appartiene e che la rende irriconoscibile per chi l’ha conosciuta diversa.
Una sensazione caotica che non le appartiene e che la rende irriconoscibile per chi l’ha conosciuta diversa.
9
Il museo che a Milano ancora non c’è
Il museo Marchesi. A futura memoria, senza affrettarsi troppo.
Il museo Marchesi. A futura memoria, senza affrettarsi troppo.
10
Un suggerimento al sindaco
Di ricordarsi, un giorno o l’altro, di chiamarmi. Siamo anche dirimpettai, io l’aspetto, previo appuntamento.
Di ricordarsi, un giorno o l’altro, di chiamarmi. Siamo anche dirimpettai, io l’aspetto, previo appuntamento.
11
La tua città preferita
Ma va là! Milano.
Ma va là! Milano.
12
Un motto su misura per te
Non darsi mai per vinto.
Non darsi mai per vinto.
. . .
Tu e Milano
L’Albergo Ristorante Al Mercato dove sono nato e cresciuto. L’ho lasciato per andare in Francia e un po’ mi manca.
L’Albergo Ristorante Al Mercato dove sono nato e cresciuto. L’ho lasciato per andare in Francia e un po’ mi manca.
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