24 aprile 2020
PREMESSA
La giornalista Clara Mennella è promotrice e riunisce attorno a sé alcune delle più importanti firme giornalistiche enogastronomiche a livello nazionale, per stilare e divulgare un Manifesto in appoggio alle richieste avanzate al Governo in maniera congiunta da 26 associazioni di categoria del comparto Ho.Re.Ca italiano.
SI CHIEDE
I giornalisti professionisti specializzati nella comunicazione enogastronomica chiedono al Governo di dare risposte in merito alle richieste avanzate in prima istanza il 2 aprile scorso e successivamente in data 17 aprile dalle 26 associazioni di categoria legate alle professioni della ristorazione, dell’ospitalità, del turismo e affini, stilate nel documento in allegato.
I giornalisti che seguono da anni il comparto ne conoscono le problematiche
e comprendono che, in questi tempi di emergenza Covid-19, la ripresa delle attività sarà imprescindibilmente dettata dalle norme e dagli aiuti
che arriveranno dal Governo.
Inoltre si chiede che venga istituita un’apposita commissione tecnica specializzata in HACCP che emani con chiarezza, entro il 4 maggio e comunque in tempi strettissimi, le regole alle quali allineare gli esercizi nel momento della ripresa, perché questa non subisca ulteriori ritardi a causa
di lungaggini burocratiche e poca chiarezza.
Voglia il Governo dare risposte in tempi brevissimi alle associazioni eccezionalmente unite e coese che i giornalisti supportano, consci che esse siano uno dei motori principali dell’intera economia nazionale.
In attesa di riscontro porgiamo i più rispettosi saluti.
I giornalisti:
Gianna Bozzali – Claudio Burdi – Paolo Campana – Vincenzo Chierchia
Nadia Toppino – Luigi Cremona – Antonio Di Trento
Fabiano Guatteri – Carla Icardi – Marco Mangiarotti
Mariella Morosi – Carlo Passera – Andrea Paternostro – Filippo Teramo
Donato Troiano – Francesco Velluzzi – Cristina Viggè – Lorenza Vitali
Valeria Zingale – Clara Mennella
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