L’azienda, Badia di Morrona, dispone di circa 110 ettari dei quali la metà sono coltivati a sangiovese.
Vigna Alta è prodotto unicamente con uve sangiovese selezionate nel miglior vigneto dell’azienda. Il vino affina parte in botti da 25 hl di rovere francese e parte in barrique di secondo passaggio. Nel calice si rivela color rosso rubino granato. Il profumo è etereo, fruttato con sentori di frutta rossa, ciliegia fresca e sotto spirito, prugna, frutti a bacca nera come mora e ribes nero, ricordi di fiori appassiti e di viola. Si colgono inoltre sentori balsamici, resinati, macchia mediterranea, mineralità, foglia di tabacco. In bocca è caldo, avvolgente, ripropone ricordi di frutta matura, soprattutto la ciliegia sotto spirito, tannini in parte levigati; chiude con note amaricanti, lunga persistenza. Dotato di 14,5 gradi alcolici è un vino verticale che promette di poter affinare a lungo.
Da servire a 16-18 °C con selvaggina stufata
Nota emozionale: neve, camino acceso
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