Delizialy innova il mercato del fine dining digitale realizzando i sogni gastronomici degli appassionati di cibo. Esperienze gastronomiche uniche , che prendono vita attraverso le preferenze degli iscritti alla community. Il Top Chef Francesco Germani (foto 2) e lo stellato Pietro Leemann (foto 3), tra i talenti culinari che hanno firmato due delle prossime cene esclusive proposte su Delizialy.
Delizialy (di cui abbiamo pubblicato qui) è la prima piattaforma italiana online dedicata al fine dining. Delizialy vuole cambiare il modo di uscire a cena, permettendo ai tanti appassionati di cibo di vedere realizzate le loro esperienze gastronomiche dei sogni da scegliere tra le tante proposte di menù inedite presentate da chef talentuosi. Il meccanismo è semplice: dopo un’attenta selezione delle proposte di menù, sono gli iscritti alla community, con le loro preferenze, ad avere l’ultima parola e determinare quali sono le cene da realizzare. Ecco come funziona: all’interno della community è possibile vedere quali chef propongono menù
inediti, leggere le loro storie, i racconti, le loro proposte di menù e selezionando l’opzione di acquisto in anteprima, gli iscritti alla community possono eleggere una proposta e trasformarla in cena da vivere al ristorante. Infatti, una volta raggiunto un numero minimo di partecipanti, la proposta si trasformerà in un vero e proprio evento-cena, che potrà essere scoperto e acquistato anche da chi non è ancora membro della community. Conclusa la cena è inoltre possibile lasciare una recensione che potrà essere letta da altri appassionati di cibo. Tutte le proposte di menù sono creazioni, oltre che inedite, esclusive per la community di Delizialy e diverse dalle proposte in carta. Delizialy accompagna quindi l’appassionato di cibo alla scoperta di nuove esperienze gourmet, ideate con i migliori chef e ristoranti di Milano, per stuzzicare la fantasia di chi ama il buon cibo, di chi è desideroso di sperimentare proposte inedite ed essere protagonista della nascita del prossimo successo gastronomico o magari scoprire il prossimo talento chef. Online dal 2016 grazie a 3 Soci con la passione del buon cibo, ha già all’attivo alcune cene di successo firmate da Matteo Fronduti (Top Chef Italia), Pietro Leemann (1 Stella Michelin), Matias Perdomo (Contraste) ed altri grandi chef di talento che attendono il loro pubblico ossia il fattore chiave del successo delle cene Delizialy. Delizialy offre una via d’accesso nuova, collaborativa, trasparente e meritocratica al mercato della ristorazione, a chef di talento esordienti e non, nonché un nuovo modo di uscire a cena per vivere esperienze gastronomiche uniche scelte da appassionati di cibo. Le prossime esperienze Delizialy Incontro Tokyo-Milano nella cucina dello chef Giovanni Traversone alla Trattoria del Nuovo Macello- Lo chef Giovanni Traversone sperimenta nuove frontiere della cucina fusion con il suo nuovo percorso “Un Giapponese a Milano” (foto 4), che propone incontri inediti tra grandi classici milanesi e i sapori delicati del Sol Levante. Un interessante dialogo tra passato e contemporaneità, milanesità e visione cosmopolita, che racconta la capacità della cucina moderna di sperimentare nuove strade e ispirazioni senza dimenticare le proprie radici. La cena si svolgerà martedì 26 settembre 2017 presso il ristorante Trattoria del Nuovo Macello. Colori e profumi protagonisti a tavola con il “Top Chef” Francesco Germani del ristorante La Maniera di Carlo. L’alta cucina si colora con la fantasia di Francesco Germani, chef patron del ristorante La Maniera di Carlo e nuovo talento della seconda edizione di Top Chef Italia, che sperimenta un esclusivo percorso sensoriale fatto di giochi e citazioni tra colori, profumi e sapori (foto 5). Cinque creazioni gourmet dal forte impatto visivo, ideate secondo precise caratteristiche cromatiche, che danno vita a piatti originali capaci di raccontare lo stile culinario fresco, colorato e naturale dello chef Germani in una perfetta sintesi di gusto e leggerezza. La cena si svolgerà mercoledì 4 ottobre 2017 presso il ristorante La Maniera di Carlo. “Buoni Frutti per l’Autunno” con lo chef Pietro Leemann al Joia Kitchen Un percorso gastronomico composto da quattro originali creazioni che interpreta i concetti dell’alta cucina naturale dello chef Pietro Leemann attraverso la formula del Joia Kitchen – il nuovo bistrot del Joia, nato dalla volontà di coniugare qualità e salute in modo più democratico ed accessibile. Un menu che celebra l’arrivo dell’autunno, esaltando la naturale dolcezza e ricchezza delle verdure di questa stagione ( foto 1) attraverso abbinamenti inusuali che prendono forma in piatti stimolanti e ricchi di gusto, che si fanno segno dell’idea di cucina dello chef Pietro Leemann “un pezzo di natura che si mangia”. La cena si svolgerà mercoledì 11 ottobre 2017 presso il ristorante Joia Kitchen. La rivoluzione gastronomica in formato 28 Posti con lo chef Marco Ambrosino (foto 6). I contrasti in cucina sono la chiave per interpretare il talento dello chef Marco Ambrosino, che dietro ai fornelli del bistro 28 Posti celebra matrimoni gastronomici inediti tra i sapori della tradizione campana e gli slanci avanguardisti della cucina nord-europea. Nel nuovo menu creato su Delizialy la sua cucina d’autore prende forma in cinque creazioni inedite capaci di sorprendere anche i palati più annoiati attraverso giochi di consistenza, temperatura e gusto che mostrano l’abilità dello chef Ambrosino di comporre fuori dagli schermi coniugando sperimentazione, sostenibilità e innovazione in “piatti belli e buoni” (foto 7). La cena si svolgerà giovedì 26 ottobre 2017 presso il ristorante 28 Posti.
Delizialy: la prima piattaforma online collaborativa che realizza cene indimenticabili selezionate da appassionati di cibo.
Riconoscimenti
Programma 4 Innovation – Trevisan & Cuonzo
Innovitis Gymnasium 2015/2016
Seeds&Chips 2016
Impact Hub Milano: vincitrice a luglio 2016 di un programma di accelerazione nella sede di Milano, dove sta proseguendo il proprio percorso di crescita e raffinando il proprio servizio all’interno di un contesto giovane e dinamico, popolato da numerose realtà imprenditoriali e startup innovative.
Contatti
Giovanni Tomarchio g.tomarchio@ilredeicuochi.com>;
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