Per una volta parlare di soldi non è sconveniente, anzi! L’asta di vini rari e pregiate bottiglie, organizzata dalle Donne del Vino e tenutasi lo scorso sabato presso le cantine del Fratelli Berlucchi, ha portato nelle casse di ALMaUst (una onlus fondata dal prof Rapisarda per curare gli ustionati poveri del mondo) circa 9.300 euro.
L’impegno concreto e generoso della Associazione di produttrici non finisce certo qui; il terremoto che ha devastato le regioni italiane e che continua a provocare danni è al centro della prossima iniziativa delle Donne del Vino. Non solo i monumenti, le bellezze artistiche ed architettoniche hanno subito danni irreparabili, tutta una filiera agricola è in pericolo. L’interesse della Associazione si è concentrato su una zona di produzione sensibilmente colpita ed importante per l’economia locale: la produzione di prodotti caseari, in particolare il pecorino Amatriciano, tipico dei monti della Laga sull’Appennino. Si tratta di un formaggio grasso, a pasta dura e di lunga stagionatura, la cui ricetta si tramanda oralmente da secoli e che accompagna perfettamente la pasta. Il Consorzio che riunisce i 15 pastori/produttori è in grandi difficoltà a causa del crollo di gran parte dei loro caseifici.
Le Donne del Vino di tutta Italia hanno deciso di contribuire in modo concreto alla ricostruzione organizzando giovedì 24 novembre una cena in vari ristoranti per raccogliere fondi; le cene sono aperte a tutti coloro che fattivamente vogliano aiutare a salvare un prodotto anch’esso patrimonio italiano.
Qui di seguito le regioni e i locali che fino ad ora hanno aderito:
ABRUZZO: Osteria della Musica, via Quattro venti 71, Cepagatti (Pescara). (anticipata al 23 novembre). Prenotazioni: 085 9749809
BASILICATA: Ristorante D’Avalos, via Fornaci 21, Venosa (Potenza). Prenotazioni: 327 0515605
CAMPANIA: Ristorante Gli Scacchi, via Provinciale per Casertavecchia, 3, Caserta Vecchia. Prenotazioni: 0823 371086
EMILIA ROMAGNA: Ristorante Officina del Gusto, via Largo Molino 3, Cestenaso (Bologna). Prenotazioni: 051 787280
FRIULI VENEZIA GIULIA: Ristorante Al Ponte, via Trieste 122, Gradisca d’Isonzo (Gorizia). Prenotazioni: 0481 961116
PIEMONTE: Ristorante La Fermata, via Bolla 2, frazione Spinetta Marengo (Alessandria). Prenotazioni: 0131 617508
PUGLIA: Relais il Mignano, via Lata 31, Nardò (Lecce). Prenotazioni: 0833 572506
TRENTINO ALTO ADIGE: Ristorante Kuppelrain, via Stazione 16, Castelbello (Bolzano). Prenotazioni: 0473 624103
Ristorante Moja, via delle Zigherane 1, Rovereto (Trento). Prenotazioni: 0464 435820
Locanda 2 Camini, via 26 Maggio 65, Baselga di Piné (Trento). Prenotazioni: 0461 557200
Locanda Alpina, piazza Municipio 23, Brez (Trento). Prenotazioni: 0463 874396
VALLE D’AOSTA: Signori di Avise Table d’Hotes Enoteca, via Avise 16, Avise (Aosta). Prenotazioni: 333 6849160
VENETO: Ristorante ai Pioppi, lungolago G. Garibaldi 17, Peschiera del Garda (Verona). Prenotazioni: 045 7551566
Altre info: www.ledonnedelvino.com
Articolo di: Elena Miano
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