Metti Francesco Moser, un Campione del ciclismo che sta diventando anche un campione dell’enologia nazionale, unisci i frutti di mare e le creazioni della cucina del Pier52 e cosa ottieni? Una serata da Record! Sì, infatti: un primato sono le ostriche bretoni che propone il Pier52, ma un record è anche quello che Francesco Moser ha stabilito a Città del Messico ed al quale ha dedicato uno strabiliante metodo classico chiamandolo “51.151”, proprio come la distanza percorsa durante l’impresa sportiva. A questo vino (100% chardonnay) che sarà servito in Magnum, oltre ad altri spumanti come il Brut Nature ed il Rosè Extra Brut tutti figli del Trentino, terra d’origine del grande corridore, sarà dedicata la grande serata in programma mercoledì 29 novembre al ristorante Pier52 che proporrà invece alcuni suoi grandi “classici”: il percorso di Ostriche, il Polpo croccante sul letto
di burrata, il Risotto con gambero di Mazara del Vallo mantecato agli agrumi, il Tonno rosso del mediterraneo con scampo di Manfredonia e duetto di Ostriche. “Sono felice che un grande campione qual è Francesco Moser trascorra una serata con noi: chi vorrà potrà sentirlo parlare di sport, di record, di vini che sono la sua nuova grande sfida. Noi invece nel frattempo serviremo piatti e prelibatezze per trascorrere una serata speciale e, ci
auguriamo tutti, da nuovo record. Questa volta culinario” dichiara Edi Beqja, patron del ristorante che, come segnalato dall’autorevole guida ai ristoranti del Gambero Rosso 2018: “…è entrato nel circuito dei migliori locali di pesce di Milano”.
Mercoledì 29 novembre
Pier52
è consigliata la prenotazione
costo di partecipazione 70 euro all inclusive.
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