Ramen Misoya, brand nato in Giappone ed esportato con grande successo in tutto il mondo – da New York a Chicago, da Macau a Las Vegas, da Bangkok a Sao Paulo – sceglie Milano per il suo primo ristorante europeo.
Il Ristorante Ramen Misoya di via Solferino 41(foto 2) ha aperto i battenti a inizio dicembre 2016 per far conoscere a Milano la cultura e la prelibatezza del Ramen e le proprietà tanto salutari quanto gustose di Miso di altissima qualità interamente importato dal Giappone.
Lo Chef Kenji Kouno, di Tokyo, dirige con sapienza e maestria la cucina del ristorante per offrire non solo piatti prelibati e di livello qualitativo molto alto, ma assolutamente fedeli alla tradizione nipponica, partendo appunto da prodotti di base originari importati dal Paese del Sol Levante.
In Giappone vi sono molti tipi di Miso. Ramen Misoya seleziona attentamente quello più indicato da proporre ai propri ospiti, ma la sua peculiarità non si ferma qui.
Il Ramen non è solo zuppa di Miso, ci sono anche i Noodles. Ed ecco che Ramen Misoya ha sviluppato degli speciali Noodles per il suo Ramen Miso, affinchè ogni ingrediente si fonda in perfetta armonia.
Quanto alla zuppa, il brodo è a base di osso e piedi di maiale, osso di pollo ed alga, al fine di renderne il gusto ricco e perfettamente amalgamato con le verdure e gli altri ingredienti che concorrono a comporre la zuppa.
I MENÙ DI RAMEN MISOYA MILANO
HOKKAIDŌ MISO
Tutti i Ramen includono Miso, zuppa di brodo di pollo e maiale, Noodle, guarnizioni con carne di maiale macinato, germogli di soia, cipolla verde e patatine fritte
Ramen Normale (foto 3)
Cha-Shu Ramen (foto 4), versione speciale con 3 pezzi di cha-shu, ossia fette di maiale grigliato
Yasai Ramen: ramen normale cui vengono aggiunte verdure assortite (cavolo, carota, cipolla)
Spicy ramen: ramen normale con specialità piccante di pasta di Miso
TOKYO MISO
Tutti i Ramen includono Miso, zuppa di brodo di pollo e maiale, Noodle, guarnizioni con carne di maiale macinata, germogli di soia, cipolla verde, Nori, germogli di bambù
Ramen Normale (foto 1)
Cha-Shu Ramen
Yasai Ramen (foto 5)
Spicy Ramen
VEGE MISO RAMEN
Hokkaidō Miso con Miso, zuppa di brodo di alghe, Noodle, guarnizioni con germogli di soia, cipolla verde, cavolo, carota, germogli di bambù, mais
Tokyo Miso con Miso, zuppa di brodo di alghe, guarnizioni con germogli di soia, cipolla verde, cavolo, carota, germogli di bambù, mais, Nori.
ALTRE PORTATE
Pancetta di maiale arrosto marinato nel Miso
Uovo marinato nel Miso
Pasta piccante di Miso
Verdura mista
Pasticcio di pesce
Un mondo di autentico Ramen in una ciotola!
Ramen Misoya Milano è in Via Solferino 41
Telefono 02.83521945
Prenotazione consigliata
Aperto da martedì a domenica
Orari: 12-15 e 19-23
Giorno di chiusura: lunedì
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