Faccia d’angelo Enrico, lo vedi arrivare con la maglietta mille righe
che segna quell’aria da paggetto inglese, a modo e composto, appena
uscito dal College.
Studia Agraria e si laurea all’Università di Enologia di Udine e
comincia il suo percorso di consulente nella gestione di vigneti bio,
scorrazza per Veneto e Friuli senza fermarsi mai.
Biondino, minuto, appena ventiquattrenne ma con la scorza come il
terroir da dove proviene. La sua terra, i Colli Euganei, la sua
azienda, Vallebio, a Baone alle pendici del Monte Rusta e Fasolo laddove
i vigneti si adagiano su Valle San Giorgio, ed è lì che parte dei due ettari
sono coltivati a uve Merlot. La sua prima vinificazione e prima
etichetta IGT del Veneto Scaja 2016 da uve Merlot in purezza vinificate
in acciaio da lieviti autoctoni.
Un rosso bello, granato, fresco e possente fin alle narici, nobile, come
le sue origini bordolesi, che continua con un lungo vibrare di frutti
rossi intensi oltre il palato, è la roccia rossa del sottosuolo a
regalare intensità e pienezza ai sentori a alla beva.
E’ da quella roccia, Scaja come il suo vino che Enrico ha formato il suo
carattere, tenace e deciso e che assieme al suo primo vino evolverà
senza tempo.
Az. Agr. Vallebio Montegrotto Terme PD www.vallebio.eu di Enrico Selmin
Via Aureliana 3
348.1921876
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