Sulle note jazz di Take five nasce la mia
“Vecchia torre dell’orchidea”
Questo piatto è una cartolina di una stagione finita che ha la propria metrica sgargiante da gustare accompagnando “le Protagoniste” alla scoperta di una Torre Speciale.
Nella calda e bruna spiaggia, dove la torre profuma di fresco Pinna Gialla coccolata tra gocce di oro giallo e salsa piccante orientale, vi sono Quattro Ballerine.
Sono distese al sole con le loro candide e sinuose figure di ricotta e miele, vestite di un piccolo costume giallo di patate e pois verdi di erba cipollina, con uno sgargiante e croccante copricapo di carote ricce…
Scopriranno la meravigliosa Orchidea o qualcuno la farà loro scoprire?
Tu che osservi brillare in una bacca rossa di mirtillo, avvolta tra le pieghe di uno chiffon di sedano con lunghi steli che anche in lontananza segnalano la sua delicata presenza, non puoi che immaginare… il gusto dei cinque, insieme.
Articolo di: Catia Ciofo @tasteandfeeling
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