I grandi Chef a sostegno dell’associazione “Il Mondo delle Intolleranze” per un menù “senza”….lattosio, glutine e a basso contenuto di nichel su richiesta.
Giovedì 30 marzo 2017 alle 20:00 in Villa Patrizia di Bevera di Sirtori entra in scena l’associazione “Il mondo
delle Intolleranze” con una Cena di Gala che vede protagomisti gli chef Claudio Sadler, lo chef Tommaso Arrigoni e lo Chef Carlo Molon. Ci sarà la presenza di Stefania Barni, per gli amici Zia Ste, che parlerà delle erbe spontanee
Per info ulteriori press@ilmondodelleintolleranze.it
Fotografa ufficiale: Chiara Zoppei
Sommelier: Alejandro Mazza
Zia Ste
“COLD ROLL” alle verdure dell’ orto e del prato, semi di girasole e noci, Parmigiano Reggiano
Cantine Maschio – Prosecco di Valdobbiadene Rive di Colbertaldo
Chef Sadler Claudio
Carpaccio di Salmone Scozzese Loch Fyne con foglie d’ostrica e finger lime
I Carpini Timorasso Derthona 2015 – Vino bio -. Vegan – Green care
Chef Tommaso Arrigoni
Uovo a bassa temperatura con Parmigiano Reggiano e caviale Volzhenka
Rugiada del Mattino Cru Eleonora Timorasso dei Colli Tortonesi 2015 – Vino bio -. Vegan – Green care
Chef Sadler Claudio
Risotto con salsiccia Salumi Pasini e pistilli di zafferano ellenico Krokos Kozanis
Sette Zolle Cru Carloalberto Barbera dei Colli Tortonesi 2009 – Vegan – Green care
Chef Arrigoni Tommaso
Guancia di vitello con pure di sedano rapa e arachidi
Terre d’Ombra Cru Vittorio Colli Tortonesi doc Rosso (da uve Albarossa) 2012 – Vino bio -. Vegan – Green care
Chef Molon Carlo
Pre dessert : Bon Bon lime e menta con copertura al cioccolato fondente e foglia di Zorri Cress
Dessert : Cremoso di mandorle alla soya con coulis di frutti rossi e frutti di bosco
Cantine Maschio – Sathià Manzoni Moscato
FAQ
Ci sono requisiti di ID o di età minima per accedere all’evento?
L’evento è aperto a tutti
Quali sono le opzioni di trasporto/parcheggio per l’evento?
La location si puo’ raggiungere in macchina o in pulmann ed è disponibile il parcheggio
È possibile pernottare?
È possibile il pernottamento in strutture adiacenti alla Villa
Come posso contattare l’organizzatore per eventuali domande?
Per qualsiasi informazione rivolgersi a press@ilmondodelleintolleranze.it
Che tipo di menù è previsto?
La cena prevede un menù naturalmente senza glutine e senza lattosio. Nel caso di particolari allergie o intolleranze si prega di infomare gli organizzatori. Per le persone con intolleranza/allergia alimentare al nichel il menù puo’ essere appositamente modificato ad hoc e su richiesta specifica alla sig.ra Tiziana Colombo (segreteria@ilmondodelleintolleranze.it)
Qual è il tipo di abbigliamento consigliato?
È consigliato un abbigliamento elegante. Uomo: giacca e cravatta
Per info cliccare qui.
Di questo Autore
