La Tenuta del Buonamico è situata a Sud-Ovest di Montecarlo, in provincia di Lucca e si estende su un’area di circa 100 ettari, 45 dei quali vitati. L’azienda è stata fondata agli inizi degli anni ’60. Oggi la Tenuta, di proprietà della famiglia Fontana. Produce vini rossi, bianchi, un rosé e tre spumanti. Le etichette contemplano vini sia della tradizione come i Montecarlo bianchi e rossi, sia da vitigni internazionali come Viognier e Syrah.
Il Montecarlo Bianco 2015 Etichetta Bianca nasce da un uvaggio che comprende pinot bianco, sauvignon, semillon, malvasia, trebbiano toscano, in pratica un mix di vitigni internazionali e autoctoni con presenza di uve aromatiche. Alla degustazione il colore è paglierino. Il profumo è intenso, vegetale con sentori di fiori di campo recisi, ginestra, acacia, melissa, camomilla e di macchia mediterranea, cui si uniscono ricordi di frutti a polpa gialla, in particolare pesca, papaya e fugace sensazione di pompelmo rosa. L’impatto gustativo è morbido, complesso, avvolgente con vena fresca, ed è vibrante (nell’accezione positiva), con toni agrumati, sapido con tocchi minerali, dotato di 12,5 gradi alcolici. Si riconfermano sentori già avvertiti in fase di analisi olfattiva floreali e fruttati, fondo di mandorla dolce, buona persistenza.
E’ un bianco ben equilibrato e l’apprezzabile vivacità che riproduce conferisce una piacevole beva.
Servizio: 8-10 °C zuppa di pesce e cannellini
nota emozionale: tramonti settembrini
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