Firenze e Venezia sono due città d’arte tra le più conosciute al mondo. Il Negroni è nato cent’anni fa proprio a Firenze e ora ecco Venezia, per non essere da meno, rispondere con una propria versione, il Negroni veneziano. L’idea è di Bonaventura Maschio pensata in occasione della celebrazione del centenario del Negroni, evento organizzato dall’ABI – Associazione Italiana Barmen.
In cosa consiste la celebrazione?
Sarà un viaggio itinerante che approderà in numerosi locali a partire dal 16 settembre sino al 30 ottobre. Buona parte dell’itinerario si articolerà a Milano, ma vi saranno tappe nelle province di Varese, Bergamo, Cremona, Como, Sondrio. Nel corso della kermesse si potrà degustare il Negroni veneziano proposto da Buonaventura Maschio che è partner dell’evento. In che cosa consiste? Il Negroni “classico”, com’è noto, vede l’impego in pari misura di tre ingredienti ossia gin, Campari e vermut rosso.
La versione veneziana utilizza anch’essa il vermut rosso, quindi il gin The Barmaster Gin, della maison, e in luogo del Campari il Select che è uno storico bitter veneziano. In pratica il cocktail dall’appeal internazionale trova con questa variante una connotazione territoriale veneta.
Dove e quando si può degustare, magari confrontandolo con la versione classica?
Carlo e Camilla in Duomo a Milano, 16 settembre
Jacaré a San Vittore Olona, 17 settembre
Pandenus GAE a Milano, 18 settembre
Bar Pagani Soccio a Fino Mornasco, 20 settembre
Bar Pasticceria Emiazico a Sesto Calende (VA), 21 settembre
Caffè Adriano a Mantova, 23 settembre
Croissanteria LAB a Bergamo, 24 settembre
Arimo American Champagne Bar a Treviglio (BG), 25 settembre
Sarius Al Lago a Laghetto Sergnano (CR), 27 settembre
Beach Bar a Villa Olmo (CO), 28 settembre
MUU a Legnano (MI), 4 ottobre
Bar Cupola Hotel Enterprise a Milano, 5 ottobre
The Mode a Legnano (MI), 9 ottobre
Fuori Mano a Milano, 11 ottobre
Pasticceria S.Orsola a Bergamo, 12 ottobre
Bar Giulio a Saronno, 14 ottobre
Caffè Novecento a Tirano (SO) , 18 ottobre
Riva Est Lab a Verbania, 19 ottobre
Bar Breakfast a Cornaredo MI, 22 ottobre
Terrazza Fausti a Bergamo, 23 ottobre
Lost Sheep a Pogliano Milanese, 24 ottobre
Bar Ruota a Mariano Comense, 25 ottobre
Osteria Via Pre a Milano, 26 ottobre
OD Caffe a Milano, 30 ottobre
e in data ancora da stabilire
Cleo Caffe’ a Vittuone (MI)
Caffe in Giardino Triennale Milano
Bar Martini DG a Milano
Chiesetta a Milano
Serendipico a Milano
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