Simply the Best 2025 (l’abbiamo presentato qui), ha visto le etichette italiane che hanno collezionato i migliori punteggi delle guide enologiche più prestigiose e quelle vincitrici di WOW! The Italian Wine Competition proposte in un grande, unico banco di assaggio. Ne abbiamo selezionate 10 delle oltre cento presenti, per la loro forte caratterizzazione.
La selezione
Barolo DOCG Cerequio 2020 Michele Chiarlo
Le uve nebbiolo, raccolte perfettamente mature (5-6 grappoli per ceppo), dopo la pigiatura macerano in tini di rovere da 55 hl per 20 giorni. Il vino ottenuto svolge la fermentazione malolattica negli stessi vasi vinari ed è elevato in botti di rovere di media capacità per 2 anni, quindi affina per un altro anno in bottiglie.
Note gustative
Colore rosso rubino granato.
Al naso intensità fruttata, piccoli frutti rossi e neri, note balsamiche.
Pur essendo giovane, si rivela compiuto, con trama tannica ben levigata, fondo speziato e nota amaricante finale.
Castello di Semivicoli Trebbiano d’Abruzzo Superiore Doc 2022 Masciarelli
Le uve trebbiano dimorano intorno al Castello di Semivicoli, a 350 metri sul livello del mare; sono raccolte in piccole casse e dopo una macerazione a freddo in pressa, il solo mosto fermenta in vasche di acciaio. Il vino matura sui lieviti fini per circa un anno e affina per due anni in bottiglia.
Note gustative
Colore giallo paglierino.
Il profumo ricorda frutti tropicali e sfumature floreali.
In bocca è fresco, verticale con ben espresse note minerali e sorso lungo.
EBB Franciacorta Extra Brut DOCG 2018 Mosnel
Prodotto unicamente con uve chardonnay, dopo la pressatura il solo mosto fiore svolge la fermentazione alcolica in barrique in cui il vino è elevato per circa 5 mesi. Segue l’assemblaggio quindi l’imbottigliamento dove ha luogo la presa di spuma per una durata di 48 mesi. Seguomo la sboccatura e la ricolmatura Extra Brut, infine EBB affina almeno sei mesi prima della commercializzazione.
Note gustative
Nel calice, bollicine minute, spuma cremosa sia visiva sia tattile.
Al naso sentori agrumati, fiori bianchi, sambuco, nuance di ananas, di frutta tropicale; sostando nel calice libera note di zenzero, di pasta di nocciola.
In bocca è strutturato, elegante, verticale, equilibrato molto secco, con rotondità data dalla mineralità. La sapidità è ben espressa così come l’acidità; mantiene fresco il palato e allunga il sorso.
Grattamacco Bolgheri Superiore 2021 DOCG Grattamacco
È prodotto con uve cabernet sauvignon (65%), merlot (20%) e sangiovese (15%) di vigneti con età media di 25 anni che dimorano in terreno salino. È una delle poche cantine che impiega uve sangiovese nel blend Bolgheri. La vinificazione ha luogo in tinelli di rovere aperti con follature manuali del pigiato. Il vino ottenuto è elevato per 12 mesi in barrique e affina 12 mesi in bottiglia
Note gustative
Colore rubino con sfumature viola.
Al naso ricordi di piccoli frutti neri, anche ribes, con note di cacao e di macchia mediterranea.
In bocca è pieno, fresco, strutturato, con ricordi balsamici già avvertiti in fase olfattiva, tannini fitti fini e sorso lungo.
Il Montino, Colli Tortonesi Timorasso DOC 2022 La Colombera
È prodotto con uve timorasso di un unico vigneto, un cru posto a 250 metri di altitudine. Dopo la pressatura soffice sia la fermentazione del mosto, sia la maturazione del vino avvengono in acciaio.
Note gustative
Possiede colore paglierino caldo.
Al naso è intenso con sentori di erbe aromatiche, menta, melissa, salvia e mineralità olfattiva che si svilupperà negli anni assumendo ricordi di idrocarburi.
In bocca si rivela intenso, pieno, verticale, leggermente salino con finale lungo.
Le Viti Del 1976 Brunello di Montalcino DOCG 2011 San Felice
Le uve sangiovese utilizzate per produrre questo vino sono di particolare complessità e concentrazione. Sono vendemmiate nella Tenuta di Campogiovanni in una parcella di viti messe a dimora nel 1976 e solo nelle annate eccezionali viene vinificata questa etichetta in edizione limitata. Il pigiato è lasciato macerare 25 giorni, quindi il vino è elevato in botti di 500 litri di rovere francese per 36 mesi e affina 8 anni in bottiglia.
Note gustative
Colore rosso granato con sfumature aranciate.
Al naso ricordi di frutta rossa, anche in confettura, cui si uniscono sentori di tabacco, e nuance speziate.
In bocca Vino di struttura, di grande concentrazione, elegante e longevo, dotato di tannini fini, levigati.
Nova Domus Terlaner Cuvée, Alto Adige Terlano Riserva Doc 2021 Cantina Terlano
Prodotto con uve pinot bianco (70%), chardonnay (25%), sauvignon (5%) pigiate a grappolo intero con fermentazione in botti di legno da 30 hl; il vino affina in legno grande per 12 mesi, quindi viene assemblato e dopo 3 mesi imbottigliato.
Note gustative
Nel calice riflette color giallo paglierino con riflessi verdi.
Al naso ricordi fruttati di albicocca, di melone, e sensazioni agrumate si uniscono a ricordi di erbe aromatiche e di spezie.
In bocca è complesso, cremoso, avvolgente con note minerali e lunga persistenza.
Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2021 Tenuta San Guido
Viene prodotto con uve cabernet sauvignon, in prevalenza, completate con cabernet franc.
La macerazione delle uve diraspate dura circa 15 giorni e si svolge totalmente in acciaio, e sempre in acciaio il vino svolge la malolattica; viene quindi elevato per 2 anni in barrique di vari passaggi, poi ha luogo l’assemblaggio in acciaio e l’affinamento per alcuni mesi in bottiglia.
Note gustative
Colore rubino intenso.
Al naso ben delineato il frutto: mirtilli, lamponi, amarena, ribes rosso. Fanno da sfondo ricordi di cioccolato e di macchia mediterranea.
In bocca è avvolgente, intenso, di grande equilibrio ed eleganza con tannini docili e notevole persistenza.
Terre Alte Rosazzo DOCG 2021 Livio Felluga
Vino molti reputato anche dalla critica straniera, deve il nome alla posizione dei vigneti allevati nella parte più alta delle colline di Rosazzo ed è un blend di uve friulano, che sono le prevalenti, pinot bianco e sauvignon. Dopo la raccolta manuale i grappoli sono diraspati, quindi dopo una breve macerazione a freddo per conferire al mosto maggiore aromaticità, sono sofficemente pressati: la fermentazione alcolica si svolge in acciaio e il vino ottenuto è elevato per circa 8 mesi in botti di 15 ettolitri di rovere francese. Affina almeno un anno in bottiglia.
Note gustative
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Il vino svela, con grande eleganza, un corredo aromatico di notevole complessità. L’equilibrato apporto dei singoli vitigni dà vita ad ampie sensazioni olfattive che spaziano da note fruttate come la pesca che vira al mango e agrumate, cui si aggiungono sentori floreali, minerali, vanigliati in un continuum armonioso.
In bocca è intenso avvolgente, morbido, con piacevole nota salina che insieme a una deliziosa vena fresca che conferisce tensione, dona eleganza al sorso. Notevole la persistenza.
Turriga Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2020 Argiolas
È prodotto con uve cannonau, completate con carignano (5%), bovale di Sardegna, (5%), malvasia nera (5%). Il pigiato macera 18-20 giorni con dèlestage; successivamente il vino matura in cemento per 6 mesi ed è successivamente elevato per 24 mesi in botti nuove; affina un anno in bottiglia.
Note gustative
Il colore è rosso intenso.
Al naso ricordi di piccoli frutti maturi oltre che di prugna, ricordi di tabacco e note speziate.
In bocca rivela grande struttura, con trama tannica conferita dal bovale e dal cannonau ed è caldo, rotondo potente e al tempo stesso morbido e lungo con note di liquirizia.
Ha partecipato alla selezione delle etichette Gaia Morgana Serena Guatteri.
Di questo Autore
