Vacanze estive: sono ormai un ricordo per i milanesi rientrati in città? Ci si può sempre consolare, almeno provare, con i mercatini agricoli de Il Buono in Tavola che da sempre fanno la loro parte.
La ripresa per i due farmers’ market nel cuore della è fissata per Il Buono in Tavola 1 martedì 5 Settembre in piazza Sant’Eustorgio, mentre Il Buono in Tavola 2 di via Ansperto, nei pressi della chiesa di San Maurizio in Monastero Maggiore, riprenderà le sue attività giovedì 7 Settembre.
Gli orari, come sempre, sono ogni martedì e giovedì dalle 8,30 alle 13,30: pane e prodotti da forno, verdura e frutta fresca di stagione, carni e uova, salumi e formaggi. Tuto ciò è frutto del lavoro dei produttori agricoli lombardi a chilometro sincero: dal pane al companatico inclusi riso e farine, vini naturali, conserve e confetture, succhi di frutta, miele, zafferano, latticini, verdure e frutta appena raccolta, carni, uova, salumi. Ma anche i prodotti fermentati (solo in piazza Sant’Eustorgio) e la new entry rappresentata dall’erboristeria di Cascina Cucca.
Come si ricorderà il mercato contadino di via Ansperto è lo spin-off di quello di piazza Sant’Eustorgio, ed ha debuttato in città a marzo di quest’anno. Del Buono in Tavola all’ombra della Basilica a pochi passi dai Navigli, è quindi parente stretto e condivide filosofia, finalità e genuinità. Attività che hanno avuto origine grazie ad un bando del Comune di Milano che aveva ed ha lo scopo di dare spazio all’ agricoltura regionale ed alla sua produzione d’eccellenza.
Dai produttori, ogni martedì e giovedì mattina, ciò che è stato raccolto o preparato poche ore prima, riducendo al minimo la distanza tra luogo di produzione, luogo di vendita ed infine il consumatore finale. Aziende che hanno a cuore la biodiversità, la tutela dell’ambiente, la salute; che rispettano la filiera di produzione: dalla coltivazione dei cereali, alle farine, al pane; dalla coltivazione delle uve, al vino; dagli allevamenti, alla macellazione, alla preparazione delle carni da cuocere o degli insaccati; dagli allevamenti avicoli alle uova. Prodotti genuini, freschi e di stagione frutto della passione dei produttori per il territorio di cui sono espressione.
A cura degli stessi produttori aderenti, anche la possibilità di consegne gratuite a domicilio nei pressi del mercato e di ordinare la spesa il giorno prima o il martedì-giovedì mattina stesso.
Il Buono in Tavola
Dal 5 Settembre 2023, ogni martedì dalle 08,30 alle 13,30
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