Vini e bevande

Oltre ai vini, che hanno la centralità della rubrica, sono trattati sake, distillati, birre e altre bevande. I vini sono descritti singolarmente o in degustazioni comparate, spesso abbinatre ai cibi. In questa categoria trovano spazio selezioni di vini da stappare in particolari occasioni dell’anno, di etichette presentate nelle fiere e negli eventi specializzati, produzioni insolite. Sono considerati con attenzione gli orange wine, i vini macerati, i vini “anforati” oltre a quelli biodinamici e biologici. Citylightsnews segnala inoltre anche vini di altri paesi quando si impongono per qualità od originalità.

SORELI E ALTRI VINI BIANCHI DEL COLLIO FIRMATI PIGHIN Vini e bevande

SORELI E ALTRI VINI BIANCHI DEL COLLIO FIRMATI PIGHIN

L’Azienda Pighin nel 1963 quando la famiglia acquista nelle Grave friulane una tenuta di 220 ettari che diventerà l’Azienda Agricola F.lli Pighin. Il 1968 fu un anno importante per l’Azienda: la famiglia affida all’architetto Gino Valle l’incarico di progettare l’attuale sede, ossia un centro aziendale di concezione contemporanea avanzata che comprende…
Fabiano Guatteri
29/09/2020
L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA PIÙ VOCATO AD ABBINARSI CON LA PIZZA Vini e bevande

L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA PIÙ VOCATO AD ABBINARSI CON LA PIZZA

Due prodotti della stessa terra, l’olio extravergine d’oliva e la pizza, sono tra i più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana  ed entrambi figli della dieta mediterranea. Oltre all’impiego domestico che se ne fa, vi sono incontri pubblici, se vogliamo formali in cui in occasione di eventi pizza e olio si incontrano con tanto…
City Lights News
26/09/2020
FEEL VENICE 2020: L’EVENTO CHE CELEBRA L’ECCELLENZA ENOLOGICA DI VENEZIA Vini e bevande

FEEL VENICE 2020: L’EVENTO CHE CELEBRA L’ECCELLENZA ENOLOGICA DI VENEZIA

Nel giardino del Convento dei Carmelitani Scalzi, poco distante dalla Stazione ferroviaria di Santa Lucia, il Consorzio Vini Venezia  inaugura la III edizione di FeelVenice, giornata dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio che vedrà la presenza di 17 cantine del Piave e del Lison Pramaggiore che nel corso dell’evento dedicato…
City Lights News
25/09/2020
I calici del Borgo Vini e bevande

I calici del Borgo

Degustazione libera di Borgo La Caccia; food, wine, green and natural experience Un progetto di GoDrink Da un’idea di Francesca Lovatelli Caetani e Maurizio Gullotti  in collaborazione con Borgo La Caccia. L’11 ottobre l’appuntamento è a Borgo La Caccia, dalle ore 11,30 per il primo degli incontri speciali con il…
Fabiano Guatteri
22/09/2020
SOLEONE: DA MONTACINO A VALDOBBIADENE PER UNO SPUMANTE ROSATO Vini e bevande

SOLEONE: DA MONTACINO A VALDOBBIADENE PER UNO SPUMANTE ROSATO

L’idea è in qualche modo geniale e sostenibile. A Montalcino sono allevate le pregiate uve sangiovese destinate alla vinificazione del Brunello di Montalcino. Nel corso dell’estate per fornire maggiore concentrazione ai grappoli questi vengono diradati così da raccogliere grappoli non ancora pienamente maturi, non ancora pronti per la vinificazione in…
City Lights News
29/08/2020
10 VINI ROSSI ITALIANI DA ABBINARE AL PESCE (ZUPPE, GRIGLIATE, FRITTI…) Vini e bevande

10 VINI ROSSI ITALIANI DA ABBINARE AL PESCE (ZUPPE, GRIGLIATE, FRITTI…)

Vini rossi italiani  da pesce. L’abbinamento vini cibi è una prassi relativamente recente. Per millenni, infatti, il vino è stato messo a tavola, non importa con quale cibo e del resto se nella zona si produceva vino rosso, era il rosso che accompagnava “pane e companatico”. Più recentemente si è…
Fabiano Guatteri
28/08/2020
JOŠKO GRAVNER: IL VINO IN ANFORA DAL COLLIO ALLA GEORGIA Vini e bevande

JOŠKO GRAVNER: IL VINO IN ANFORA DAL COLLIO ALLA GEORGIA

Sabato 29 agosto a Mezzocorona (Trento) Joško Gravner (foto 1)dialogherà con il coordinatore nazionale di Slow Wine Fabio Giavedoni. La Georgia, repubblica caucasica dalle imponenti catene montuose, crocevia di culture e depositaria di un’antichissima tradizione vitivinicola, è l’anello di congiunzione tra Joško Gravner e la 68a edizione del Trento Film Festival, in programma dal 27 agosto…
City Lights News
25/08/2020
BOTTEGA LANCIA NEGRONI PREMIX, IL COCKTAIL GIÀ PRONTO Vini e bevande

BOTTEGA LANCIA NEGRONI PREMIX, IL COCKTAIL GIÀ PRONTO

Nel panorama delle tendenze più consolidate il bere miscelato è una modalità di consumo diffusa a 360°, che attrae le nuove generazioni, interpretando alla perfezione il rito dell’aperitivo, spesso destinato a estendersi all’apericena e a diventare un modo per trascorrere in compagnia un’intera serata. A questo proposito Bottega, cantina e…
City Lights News
23/08/2020