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Vini e bevande

Oltre ai vini, che hanno la centralità della rubrica, sono trattati sake, distillati, birre e altre bevande. I vini sono descritti singolarmente o in degustazioni comparate, spesso abbinatre ai cibi. In questa categoria trovano spazio selezioni di vini da stappare in particolari occasioni dell’anno, di etichette presentate nelle fiere e negli eventi specializzati, produzioni insolite. Sono considerati con attenzione gli orange wine, i vini macerati, i vini “anforati” oltre a quelli biodinamici e biologici. Citylightsnews segnala inoltre anche vini di altri paesi quando si impongono per qualità od originalità.

Gli appuntamenti autunnali con il Consorzio Vini Colli Bolognesi Gli appuntamenti autunnali con il Consorzio Vini Colli BolognesiFoodVini e bevande

Gli appuntamenti autunnali con il Consorzio Vini Colli Bolognesi

La Mostra Assaggio Vini dei Colli Bolognesi, giunta alla 33° edizione, prevede quest’anno la due appuntamenti al Mercato Ritrovato presso la Cineteca di Bologna: mercoledì 18 settembre dalle 17:30 alle 21:30; mercoledì 25 settembre dalle 17:30 alle 21:30. Sono previsti banchi d’assaggio delle cantine del Consorzio in Piazzetta Pasolini in…
CityLightsNews
03/09/2024
Intervista a Stefania Turato: la licenza poetica del Sommelier Il vino al ristoranteIn evidenzaVini e bevande

Intervista a Stefania Turato: la licenza poetica del Sommelier

I consumi di vino sono in costante diminuzione sia in casa, sia fuori casa. Per quanto riguarda il calo delle vendite dei vini registrato anche al ristorante, c’è chi ipotizza che il sommelier, utilizzando un linguaggio per addetti ai lavori, e sfoggiando in modo autoreferenziale la propria competenza, possa ostacolare,…
Fabiano Guatteri
28/08/2024
Martin Miller’s Westbourne Gin premiato “Best London Dry Gin” Martin Miller’s Westbourne gin premiato “Best London Dry Gin”Vini e bevande

Martin Miller’s Westbourne Gin premiato “Best London Dry Gin”

I Rolling Stone Spirits Awards 2024 hanno incoronato Martin Miller’s Westbourne Gin come “Best London Dry Gin”. Un riconoscimento che amplia il palmarès dei premi ottenuti dai gin firmati Martin Miller’s e conferma l’alta qualità dei prodotti. Ogni anno, la rivista Rolling Stone premia gli spirits “nuovi, eccitanti, unici e…
CityLightsNews
17/08/2024
Cinque vini rossi per la grigliata di Ferragosto Cinque vini rossi per la grigliata di FerragostoIn evidenzaVini e bevande

Cinque vini rossi per la grigliata di Ferragosto

Se a capodanno il cotechino è d’obbligo a Ferragosto l’appuntamento gastronomico è con la grigliata. Abbiamo precedentemente suggerito cinque vini bianchi particolarmente strutturati adatti essere accostati alle carni alla brace (cliccare qui). Quest’anno vi proponiamo altrettanti vini rossi, che tengono conto anche del clima particolarmente caldo se non torrido, e…
Fabiano Guatteri
14/08/2024
Cantina San Michele Appiano e il ristorante pugliese Da Tuccino, un sogno estivo con ricetta Il piatto propostoIn evidenzaRicetteVini e bevande

Cantina San Michele Appiano e il ristorante pugliese Da Tuccino, un sogno estivo con ricetta

Alto Adige chiama Puglia risponde, i vini della Cantina San Michele Appiano si sposano con i piatti della cucina pugliese del ristorante da Tuccino, all’interno dell’ormai collaudato progetto “Sogni Estivi”.Il caldo dell’estate porta inevitabilmente con sé il desiderio di assaporare e degustare vini freschi e profumati, meglio se giustamente abbinati…
Laura Biffi
10/08/2024
Elephant Gin celebra l’World Elephant Day con quattro cocktail inediti Elephant Gin celebra l’World Elephant Day Con Quattro Cocktail IneditiIn evidenzaLifestyleVini e bevande

Elephant Gin celebra l’World Elephant Day con quattro cocktail inediti

Tornano le celebrazioni per il World Elephant Day, la giornata internazionale dedicata all’elefante e alla sua salvaguardia. Quest’anno, Elephant Gin B Corp®, il gin ispirato all’Africa importato e distribuito da Compagnia dei Caraibi, festeggia questo speciale appuntamento con un poker di ricette perfette per l’estate, firmate dai quattro finalisti della…
CityLightsNews
08/08/2024
Cantina Kaltern lancia la 7° edizione del concorso kunst.stück Il paesaggio altoatesinoIn evidenzaVini e bevande

Cantina Kaltern lancia la 7° edizione del concorso kunst.stück

Cantina Kaltern, cooperativa che abbraccia il Lago di Caldaro e realtà tra le più importanti dell’Alto Adige, invita artisti emergenti e affermati a interpretare la 7° edizione di kunst.stück (letteralmente “opera d’arte”), che avrà quest’anno come protagonista il vitigno Vernatsch (o Schiava), una varietà autoctona dell'Alto Adige che ha svolto un ruolo importante…
CityLightsNews
07/08/2024
Bolle in Vigna 2024 – Tenute Nicosia il Metodo Classico dell’Etna Bolle in Vigna 2024 - Tenute Nicosia il Metodo Classico dell’EtnaVini e bevande

Bolle in Vigna 2024 – Tenute Nicosia il Metodo Classico dell’Etna

La quinta edizione di “Bolle in Vigna”, il tradizionale appuntamento dedicato a tutti gli appassionati di Metodo Classico, si terrà il prossimo 24 luglio presso Tenute Nicosia, a Trecastagni in Contrada Monte Gorna. L’evento, organizzato in collaborazione con l’Associazione Spumanti dell’Etna di Francesco Chittari, è nato con l'intento di creare…
CityLightsNews
19/07/2024
Vini bianchi da stappare sulle tavole delle vacanze Vini bianchi da stappare sulle tavole delle vacanzeIn evidenzaVini e bevande

Vini bianchi da stappare sulle tavole delle vacanze

Ecco la nostra selezione di vini bianchi, fieramente italiani, scelti per la loro piacevolezza, aromaticità contenuta, con tre ottenuti da varietà autoctone in purezza, tra la riscoperta del Trebbiano Toscano e quella del Rossese Bianco nelle Langhe, poi del Carricante dell’Etna, vitigno ancora in grande spolvero. Trovate sia mono vitigni…
Giovanna Moldenhauer
18/07/2024
Fora Bina Wine Club, la cantina che cambia vigneto ogni annata Le tre bottiglieIn evidenzaVini e bevande

Fora Bina Wine Club, la cantina che cambia vigneto ogni annata

Abbiamo incontrato Christian Gastaldelli e Matteo Castagna, i due enologi che hanno creato  Fora Bina Wine Club, nuova realtà vinicola, in un incontro digitale organizzato da Giordana Talamona Comunicazione. È stata l’occasione per presentare le tre prime etichette della casa ottenute da una selezione dei migliori vigneti della zona, e anche la…
Fabiano Guatteri
16/07/2024
Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Docg Brut Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Docg BrutVini e bevande

Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Docg Brut

Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Superiore è un Prosecco DOCG ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve coltivate nella fascia collinare della provincia di Treviso, compresa tra le cittadine di Conegliano e di Valdobbiadene. Il Conegliano Valdobbiadene, prodotto all’interno del territorio Patrimonio Unesco, rappresenta l’eccellenza qualitativa del Prosecco. La versione…
CityLightsNews
08/07/2024

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n° 596 in data 22/12/2011
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