Vignaioli Valle di Mezzane: valorizzare l’identità del territorio
Sono molteplici i fattori che intervengono a determinare le caratteristiche di un vino. Sicuramente il vitigno, ossia l’uva utilizzata per produrlo. Ma anche l’affinamento svolge un ruolo importante, in quanto un vino è lungamente invecchiato in piccole botti di legno avrà caratteristiche diverse rispetto a un altro maturato per alcuni…
CityLightsNews14/02/2024