Vini e bevande

Oltre ai vini, che hanno la centralità della rubrica, sono trattati sake, distillati, birre e altre bevande. I vini sono descritti singolarmente o in degustazioni comparate, spesso abbinatre ai cibi. In questa categoria trovano spazio selezioni di vini da stappare in particolari occasioni dell’anno, di etichette presentate nelle fiere e negli eventi specializzati, produzioni insolite. Sono considerati con attenzione gli orange wine, i vini macerati, i vini “anforati” oltre a quelli biodinamici e biologici. Citylightsnews segnala inoltre anche vini di altri paesi quando si impongono per qualità od originalità.

CA’ DI RAJO VINI TRA INNOVAZIONE TECNOLOGICA E LEGGENDE | IL METODO BELLUSSERA Vini e bevande

CA’ DI RAJO VINI TRA INNOVAZIONE TECNOLOGICA E LEGGENDE | IL METODO BELLUSSERA

Metodo Bellussera. L’Azienda vitivinicola Ca’ di Rajo  nasce nel 2005 a opera della Famiglia Cecchetto produttrice di vini dagli anni trenta del secolo sorso (ne abbiamo parlato qui). La struttura aziendale comprende La Chiesetta del Carmine con adiacente Casa Convento, costruita nel Trecento e i resti della Torre di Rai edificata…
Fabiano Guatteri
12/01/2020
ALCUNE REFERENZE DELLA COLLEZIONE NITTARDI PRESENTATE A MILANO | L’ETICHETTA D’AUTORE Vini e bevande

ALCUNE REFERENZE DELLA COLLEZIONE NITTARDI PRESENTATE A MILANO | L’ETICHETTA D’AUTORE

La tenuta Nittardi era in origine una torretta di guardia posta sulle colline del Chianti Classico tra Firenze e Siena, conosciuta sin dal Cinquecento con il nome di Nectar Dei. E proprio in quel secolo l’allora proprietario, Michelangelo Buonarroti, nel periodo in cui affrescò la Cappella Sistina fece dono al…
Fabiano Guatteri
07/01/2020
SELECT ALTO ADIGE LAGREIN GRIESER RISERVA DOC 2016 Vini e bevande

SELECT ALTO ADIGE LAGREIN GRIESER RISERVA DOC 2016

La cantina  Rottensteiner nasce nel 1956 fondata da Hans, nonno di Hannes, attuale proprietario. Inizialmente la cantina commercializzava vino sfuso in Svizzera. Negli anni 80, con il ricambio generazionale, il figlio Toni prese le redini dell’azienda, passò dal vino sfuso all’imbottigliato: da 4 varietà nel tempo arricchisce il repertorio sino…
Fabiano Guatteri
20/12/2019
SOLO, SOLO, SOTTO, SOTTO, FORTE, FORTE | MIRABELLA FRANCIACORTA Vini e bevande

SOLO, SOLO, SOTTO, SOTTO, FORTE, FORTE | MIRABELLA FRANCIACORTA

Piano, piano e timidamente ci saluta il signor Teresio Schiavi chiedendoci se avessimo bisogno di sapere come accedere all’entrata di Mirabella Franiacorta. Ci troviamo in Franciacorta e stiamo per incontrare Alessandro Schiavi, responsabile tecnico ed enologo mentre stiamo di fronte al pilastro portante e fondatore della nuova realtà spumantistica franciacortina.…
Stefania Turato
30/11/2019
TENUTA LA CÀ, VINI CHE RACCONTANO IL TERRITORIO DA CUI NASCONO | VINI IDENTITARI Vini e bevande

TENUTA LA CÀ, VINI CHE RACCONTANO IL TERRITORIO DA CUI NASCONO | VINI IDENTITARI

I fratelli Giambenini, Pietro e Aldo, sono due giovani imprenditori impegnati nella conduzione della Tenuta La Cà a Colmasino di Bardolino nel Veronese. Non è che facciano questo lavoro da sempre: vengono da esperienze diverse quali l’informatica e i fondi di investimento, operando tra Milano e Londra. Di fatto però…
Fabiano Guatteri
27/11/2019
BELVEDERE CAMPOLI È LA NUOVA TENUTA CONTE GUICCIARDINI: I VINI Vini e bevande

BELVEDERE CAMPOLI È LA NUOVA TENUTA CONTE GUICCIARDINI: I VINI

Conte Guiccardini è una realtà vitivinicola toscana in provincia di Firenze, di proprietà dell’omonima famiglia, dal 1199 proprietaria del Castello di Poppiano la cui tenuta attualmente si sviluppa su 265 ettari 140 dei quali vitati. Qui produce i Chianti Colli Fiorentini e altre referenze anche bianche. La famiglia possiede inoltre…
Fabiano Guatteri
24/11/2019
PELLEGRINI OPEN DAY VILLA CAROLI ZANCHI DI STEZZANO: 10 CHICCHE DA RICORDARE Vini e bevande

PELLEGRINI OPEN DAY VILLA CAROLI ZANCHI DI STEZZANO: 10 CHICCHE DA RICORDARE

Pellegrini Spa  è un’azienda specializzata nella selezione, importazione e distribuzione di vini e di distillati di elevata qualità: si tratta di prodotti sia italiani sia esteri. Le aziende selezionate sono rappresentative del proprio territorio, ma oltre a questo presupposto devono rispondere ai requisiti non solo di bontà, ma anche di unicità.…
Fabiano Guatteri
19/11/2019
PANETTONE E VINO, UNA QUESTIONE DI ABBINAMENTI | LE DONNE DEL VINO DOCENT Vini e bevande

PANETTONE E VINO, UNA QUESTIONE DI ABBINAMENTI | LE DONNE DEL VINO DOCENT

A Natale non facciamoci trovare impreparati. Con il panettone non mesciamo l’ultima bottiglia rimasta a tavola, ma stappiamone una ad hoc. Un felice abbinamento panettone e vino permette di concludere al meglio il pranzo più celebrativo dell’anno. A consigliarci il vino giusto ci ha pensato l’Associazione Nazionale delle Donne del…
City Lights News
20/10/2019
LAUDATO UMBRIA IGT TODINI VINO BIANCO DI NUOVA GENERAZIONE Vini e bevande

LAUDATO UMBRIA IGT TODINI VINO BIANCO DI NUOVA GENERAZIONE

La storia della Cantina Todini principia negli anni settanta, quando l’imprenditore nonché Cavaliere del Lavoro Franco Todini, avvia un’azienda agricola che mutuerà il suo nome, e con essa una piccola produzione vitivinicola. La località si colloca poco lontano da Todi, nel cuore dell’Umbria. Nel 1994 la proprietà annette un maniero…
Fabiano Guatteri
19/10/2019