Vini e bevande

Oltre ai vini, che hanno la centralità della rubrica, sono trattati sake, distillati, birre e altre bevande. I vini sono descritti singolarmente o in degustazioni comparate, spesso abbinatre ai cibi. In questa categoria trovano spazio selezioni di vini da stappare in particolari occasioni dell’anno, di etichette presentate nelle fiere e negli eventi specializzati, produzioni insolite. Sono considerati con attenzione gli orange wine, i vini macerati, i vini “anforati” oltre a quelli biodinamici e biologici. Citylightsnews segnala inoltre anche vini di altri paesi quando si impongono per qualità od originalità.

VILLA SANTO STEFANO: LOTO, GIOIA, LUNA, SERENO… SAPORI DI LUCCHESIA Vini e bevande

VILLA SANTO STEFANO: LOTO, GIOIA, LUNA, SERENO… SAPORI DI LUCCHESIA

Petra Pforr, responsabile marketing, eventi e vendite della Società Agricola Villa Santo Stefano  di Pieve Santo Stefano in provincia di Lucca, ha presentato al press lunch organizzato dall’ Ufficio Stampa ZEDCOMM presso Trattoria Arlati cinque referenze della collezione vinicola della cantina, ossia un vino bianco, uno rosato e tre rossi (foto 1).…
Fabiano Guatteri
21/09/2022
GIN CANAÏMA: QUANDO BERE FA BENE… ALLA FORESTA AMAZZONICA Vini e bevande

GIN CANAÏMA: QUANDO BERE FA BENE… ALLA FORESTA AMAZZONICA

Poter scrivere che bere fa in qualche modo bene al pianeta,  è quantomeno un’affermazione insolita. Fa bene in che senso? Canaïma, il gin dell’Amazzonia, da sempre impegnato nella protezione e tutela dell’ambiente, lancia con Compagnia dei Caraibi, Cocktails for the Amazon, un'iniziativa tesa a salvaguardare il “polmone della terra” contro…
City Lights News
19/09/2022
Tenuta di Ghizzano: il territorio toscano raccontato dai vini Mimesi Tenuta di Ghizzano: il territorio toscano raccontato dai vini MimesiVini e bevande

Tenuta di Ghizzano: il territorio toscano raccontato dai vini Mimesi

Abbiamo già avuto modo di presentare Tenuta di Ghizzano  in occasione di un incontro virtuale con Ginevra Venerosi Pesciolini, la patronne dell’Azienda, di cui abbiamo scritto qui. Centralità aziendale Introduciamo ora due vini, Mimesi Vermentino e Mimesi Rosso (foto 1) gli ultimi nati, espressioni della filosofia produttiva della Tenuta che vede…
Fabiano Guatteri
09/09/2022
A PANTELLERIA DEVI SAPERE DA DOVE INIZIARE E SE NON SAI: SHALAI! VINISOLA Vini e bevande

A PANTELLERIA DEVI SAPERE DA DOVE INIZIARE E SE NON SAI: SHALAI! VINISOLA

Vinisola Terreni sparsi su tutta l’isola da Campobello, la zona precoce, Ghirlanda, la zona tardiva. La Cantina in zona Kazzen raccoglie tutto il sapere tecnologico per la produzione di vini attenti alle diverse espressioni dell’isola fra i 35 e i 350 m s.l.m. Francesco Rizzo, ritornato alla sua isola e…
Stefania Turato
07/09/2022
Cantine Romagnoli: selezione di cinque espressioni dei Colli Piacentini Vini e bevande

Cantine Romagnoli: selezione di cinque espressioni dei Colli Piacentini

L'azienda Cantine Romagnoli, è una realtà piacentina di Villò di Vigolzone, località non lontana da Grazzano Visconti. Vanta un passato più che secolare considerato che è stata fondata a fine Ottocento. Da relativamente pochi anni si è data un nuovo assetto prefiggendosi per obiettivo la qualità. La direzione di Alessandro…
Fabiano Guatteri
04/09/2022
A PANTELLERIA DEVI SAPERE DA DOVE INIZIARE E SE NON SAI: COME SI FA IL PASSITO Vini e bevande

A PANTELLERIA DEVI SAPERE DA DOVE INIZIARE E SE NON SAI: COME SI FA IL PASSITO

Cantina Minardi  La proposta è molto varia, si può riconoscere la cucina pantesca a piene mani. I vini che ci hanno amabilmente servito sono: Leukòs Pantelleria dop Bianco; Gusiras Terre Siciliane Igp Rosso; Karuscia Passito di Pantelleria Dop che fa vinificazione con fermentazione lenta a temperatura controllata e successiva macerazione…
Stefania Turato
03/09/2022
A PANTELLERIA DEVI SAPERE DA DOVE INIZIARE: L’UVA CHE RIMANE Vini e bevande

A PANTELLERIA DEVI SAPERE DA DOVE INIZIARE: L’UVA CHE RIMANE

Abbiamo già introdotto il nostro viaggio a Pantelleria qui. Azienda Vinicola Gabriele L’azienda della famiglia ha tradizioni che risalgono al dopoguerra, fiorisce a Pantelleria con Antonio (foto 2 con Stefania Turato) nel 2015 che ha ripreso i terreni del padre. In etichetta Inalterare, apprezzare, aiutare sono verbi che abbiamo trovato…
Stefania Turato
31/08/2022
MASCIARELLI: MARINA CVETIC PRESENTA QUATTRO ESPRESSIONI DI FRESCHEZZA Vini e bevande

MASCIARELLI: MARINA CVETIC PRESENTA QUATTRO ESPRESSIONI DI FRESCHEZZA

Marina Cvetic, imprenditrice intraprendente, coraggiosa e di rara sensibilità, alla guida della Masciarelli Tenute Agricole, ha presentato alla stampa quattro etichette, ossia Villa Gemma Bianco, Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino, Gianni Masciarelli Cerasuolo d’Abruzzo,  Castello di Semivicoli Rosso Terre di Chieti (foto 1). Si tratta di vini di grande appeal e piacevolezza…
Fabiano Guatteri
25/08/2022
VERTICALE DI AGAPANTO BOLGHERI ROSSO PODERE CONCA DI SILVIA CIRRI Vini e bevande

VERTICALE DI AGAPANTO BOLGHERI ROSSO PODERE CONCA DI SILVIA CIRRI

Abbiamo incontrato Silvia Cirri, patronne dell’Azienda Podere Conca di Bolgheri  nella sua casa milanese per un press lunch preceduto da una verticale di cinque annate di Agapanto Bolgheri rosso e da un’annata di Apistós Cabernet franc in purezza (foto 1). In un precedente incontro abbiamo presentato l’azienda (ne abbiamo parlato…
Fabiano Guatteri
23/08/2022
10 VINI DALLE ISOLE PER LE GRIGLIATE ESTIVE COME QUELLA DI FERRAGOSTO Vini e bevande

10 VINI DALLE ISOLE PER LE GRIGLIATE ESTIVE COME QUELLA DI FERRAGOSTO

Tempo d’estate, tempo di grigliate. Ed è sufficiente partecipare a una grigliata per sentirsi in vacanza perché la cucina all’aria aperta è vacanza. Come la mezzanotte di San Silvestro è il momento in cui è stappato il maggior numero di bollicine, così a Ferragosto le grigliate raggiungono il numero massimo.…
Fabiano Guatteri
12/08/2022