Vini e bevande

Oltre ai vini, che hanno la centralità della rubrica, sono trattati sake, distillati, birre e altre bevande. I vini sono descritti singolarmente o in degustazioni comparate, spesso abbinatre ai cibi. In questa categoria trovano spazio selezioni di vini da stappare in particolari occasioni dell’anno, di etichette presentate nelle fiere e negli eventi specializzati, produzioni insolite. Sono considerati con attenzione gli orange wine, i vini macerati, i vini “anforati” oltre a quelli biodinamici e biologici. Citylightsnews segnala inoltre anche vini di altri paesi quando si impongono per qualità od originalità.

“EFFERVESCENZE DIVERSE” VINI ANCESTRALI, BIRRE ACIDE, SIDRO E IDROMELE Vini e bevande

“EFFERVESCENZE DIVERSE” VINI ANCESTRALI, BIRRE ACIDE, SIDRO E IDROMELE

Esce dalla penna di Michela Cimatoribus, socia fondatrice di Rossi&Bianchi, un nuovo libro, edito da Trenta Editore e dedicato alla scoperta delle bevande alcoliche meno conosciute, ma sempre più trendy e con un potenziale enorme in termini di sviluppi futuri.
Il libro nasce dalla voglia di scoprire e comprendere i cosiddetti…
City Lights News
24/06/2021
DEGUSTAZIONE CON IL PRODUTTORE: PINOT BIANCO BRUT NATURE MIRABELLA Vini e bevande

DEGUSTAZIONE CON IL PRODUTTORE: PINOT BIANCO BRUT NATURE MIRABELLA

Alessandro Schiavi, enologo di Mirabella, cantina spumantistica franciacortina, ci ha presentato, in un incontro su piattaforma zoom organizzato dal proprio ufficio stampa, Pinot Bianco Brut Nature (foto 1), raro esempio di bollicine metodo classico ottenute unicamente con uve pinot bianco. E’ stata l’occasione per presentarci l’azienda. Gli albori Mirabella nasce…
Fabiano Guatteri
23/06/2021
FEEL VENICE 2021: DEGUSTAZIONE TUTTA VENEZIANA DEI VINI DEL TERRITORIO Vini e bevande

FEEL VENICE 2021: DEGUSTAZIONE TUTTA VENEZIANA DEI VINI DEL TERRITORIO

Feel Vence 2021 (della passata edizione abbiamo detto  qui e qui) si svolgerà nel giardino del Convento dei Carmelitani Scalzi di Venezia, sabato 3 luglio 2021 e sarà il banco d’assaggio dei vini delle cinque denominazioni tutelate dal Consorzio Vini Venezia. I vini veneziani, che fanno capo alle denominazioni DOC Piave,…
City Lights News
19/06/2021
DEGUSTAZIONE CON IL PRODUTTORE: DORO NATURE E ANGELO PAS DOSÉ LE VIGNE DI ALICE Vini e bevande

DEGUSTAZIONE CON IL PRODUTTORE: DORO NATURE E ANGELO PAS DOSÉ LE VIGNE DI ALICE

A un anno di distanza dal nostro incontro di cui abbiamo scritto qui, abbiamo nuovamente incontrato su piattaforma zoom Cinzia Canzian patronne di Le Vigne di Alice per degustare due vini che bene rappresentano la storia dell’evoluzione della produzione della casa veneta, ossia Doro Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore 2008 e Angelo…
Fabiano Guatteri
13/06/2021
COCKTAIL CON GELATO BY MATTIA PASTORI:PIÙ FRESCHI ED ESTIVI DI COSÌ Vini e bevande

COCKTAIL CON GELATO BY MATTIA PASTORI:PIÙ FRESCHI ED ESTIVI DI COSÌ

Gelato e cocktail, un binomio attrattivo che suggerisce la reinterpretazione delle preparazioni classiche con nuove modalità di servizio dei drink, anche in orario diurno. Così Mattia Pastori Foto 1), mixologist e imprenditore nel beverage, che a Identità di Gelato - manifestazione gastronomica che si svolgerà a Senigallia il 21 giugno…
City Lights News
12/06/2021
MONTELIO E I “PICNIC DAL VIGNAIOLO” IN OLTREPÒ PAVESE FIRMATI FIVI Vini e bevande

MONTELIO E I “PICNIC DAL VIGNAIOLO” IN OLTREPÒ PAVESE FIRMATI FIVI

Sabato 19 e Domenica 20 arriva in Oltrepò  l’edizione 2021 del Picnic dal vignaiolo organizzata dalla Delegazione Oltrepò di FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). “L’evento Picnic dal Vignaiolo” ci spiegano alla Montelio  (di cui abbiamo detto qui) “prevede una degustazione all’aperto di 4 vini a € 15 con la possibilità  di richiedere il…
City Lights News
11/06/2021
BOLLICINE ROSSE ESTIVE: ANCESTRALE O METODO CLASSICO, PURCHÉ LAMBRUSCO Vini e bevande

BOLLICINE ROSSE ESTIVE: ANCESTRALE O METODO CLASSICO, PURCHÉ LAMBRUSCO

Il passo dal Lambrusco tradizionale al Metodo Classico è al tempo stesso lungo e breve. Il salto di qualità, in termini di stile, è innegabile, ma il Lambrusco “ancestrale”, ossia rifermentato in bottiglia, è un Metodo Classico… che si è fermato prima. L’uva lambrusco, nella sue numerosissime varietà, grazie all’acidità,…
City Lights News
11/06/2021
DEGUSTAZIONE CON IL PRODUTTORE: I VINI CONSORZIO ALTO ADIGE ANNATA 2020 Vini e bevande

DEGUSTAZIONE CON IL PRODUTTORE: I VINI CONSORZIO ALTO ADIGE ANNATA 2020

Il Consorzio Vini Alto Adige ha presentato l’annata 2020 in un incontro stampa su piattaforma zoom, organizzato dall’Agenzia di Comunicazione AB. Presenti al meeting, Eduard Bernhart direttore del Consorzio e Stephan Fillippi enologo della Cantina Bolzano. Ha condotto e moderato la degustazione Eros Teboni, Brand Ambassador e sommelier. L’Alto Adige. I numeri…
Fabiano Guatteri
07/06/2021
L’ORTO DI PAOLO, ANGELA VELENOSI E IL FALERIO EDIZIONE SPECIALE Vini e bevande

L’ORTO DI PAOLO, ANGELA VELENOSI E IL FALERIO EDIZIONE SPECIALE

Ha sede in un cascinale L’Orto di Paolo, centro marchigiano socio educativo per soggetti con autismo e disturbi dello sviluppo o con gravi problemi di comunicazione e cognitivi. E’ gestito dalla Cooperativa Sociale P.A.Ge.F.Ha. onlus di Ascoli Piceno e promuove attività formative artigianali e artistiche, lavori agricoli, orticoli e di giardinaggio,…
Fabiano Guatteri
02/06/2021
ANNATA 2019 E RISERVA 2018 I CHIANTI CLASSICO DI CASTELLO DI QUERCETO Vini e bevande

ANNATA 2019 E RISERVA 2018 I CHIANTI CLASSICO DI CASTELLO DI QUERCETO

La verticalità e la freschezza sono la cifra dei Chianti Classico 2019 e Chianti Classico Riserva 2018 creati da Alessandro François all’interno del parco vitato aziendale: 65 ettari sulle più alte colline di Greve in Chianti, a 400-500 metri slm. Entrambi i vini - presentati in queste settimane sul mercato…
City Lights News
30/05/2021
Tour e vacanze in maremma con il portale del Morellino di Scansano Tour e vacanze in maremma con il portale del Morellino di ScansanoVini e bevande

Tour e vacanze in maremma con il portale del Morellino di Scansano

In occasione della terza edizione di Rosso Morellino, evento nato nel 2018 per festeggiare i 40 anni della Doc, è stato presentato visitmorellino (foto 1 e 2), il portale del Morellino di Scansano. Il sito, fortemente voluto dal Consorzio Tutela Morellino di Scansano, permetterà ai visitatori e agli enoturisti di conoscere le attrazioni…
Fabiano Guatteri
30/05/2021
A DIFESA DELLE API APInVIGNA CON CONFAGRICOLTURA TREVISO E GIUSTI WINE Vini e bevande

A DIFESA DELLE API APInVIGNA CON CONFAGRICOLTURA TREVISO E GIUSTI WINE

Dal Progetto APInVIGNA, partito dalle arnie della tenuta “Rive degli Angeli” in gestione di Giusti Wine dallo scorso anno, nasce l’’“Accordo per il Montello” per rendere le colline trevigiane un’oasi per le api nel periodo della fioritura delle acacie Permettere alle api di godere dell’incontaminata fioritura delle acacie, attraverso scelte…
City Lights News
19/05/2021